Sapori autentici, ingredienti del territorio e l'atmosfera calda di una vera tradizione di famiglia. Vieni a scoprire l'Italia nel piatto.
Selezione di salumi e formaggi locali con miele e composte fatte in casa
Pomodoro fresco, lardo di Colonnata, funghi porcini
Su crema di pomodori secchi e basilico fresco
Ricetta tradizionale piemontese con capperi di Pantelleria
Pasta fresca fatta a mano con ragù bolognese cotto 8 ore
Carnaroli, porcini freschi, prezzemolo e Parmigiano 24 mesi
Tonnarelli, pecorino romano DOP, pepe nero in grani
Burro fuso, salvia e amaretti di Saronno
Carne chianina, rosmarino, olio extravergine (al kg)
Pescato del giorno, patate al forno e verdure di stagione
Servito con risotto allo zafferano e gremolada
Mascarpone, savoiardi al caffè, cacao amaro
Con coulis di lamponi freschi
Ricotta di pecora, gocce di cioccolato e pistacchio di Bronte
Sangiovese, Toscana — bottiglia 0.75L
Nebbiolo, Piemonte — bottiglia 0.75L
Extra Dry — bottiglia 0.75L
Rosso o bianco — caraffa 0.5L
